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                          幼儿教师《保教知识与能力》精选练习题(五)

                          2015-10-14 字号: | | 来源:国家教师资格考试网
                          单项选择题
                          1、在幼儿园中负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作的是(C)。
                          A.园长
                          B.阿姨
                          C.保育员
                          D.幼儿教师
                          解析:《幼儿园工作规程》指出,幼儿园保育员的主要职责如下:负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作;在教师指导下,管理幼儿生活,并配合本班教师组织教育活动;在医务人员和本班教师指导下,严格执行幼儿园安全、卫生保健制度;妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。
                          2、正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重(D)千焦耳,而且各种供能营养素之间应保持平衡,蛋白?#30465;?#33026;肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。
                          A.230
                          B.380
                          C.560
                          D.420
                          解析:正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重420千焦耳。
                          3、(D)不是热能来源,也?#36824;?#25104;肌体组织,它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。
                          A.蛋白质
                          B.无机盐
                          C.碳水化合物
                          D.维生素
                          解析:维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素,它不是热能来源,也?#36824;?#25104;肌体组织。
                          4、参与糖类的代谢,对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同时可?#28304;?#36827;儿童的生长发育,增进食欲的是(C)。
                          A.维生素A
                          B.维生素D
                          C.维生素B1
                          D.维生素C
                          解析:维生素B1,参与糖类的代谢,对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同?#20445;?#32500;生素B1,可?#28304;?#36827;儿童的生长发育,增进食欲。
                          5、以下哪种说法不是脂类的生理功能(D)?
                          A.构成机体细胞
                          B.储存能量,保护机体
                          C.促进脂溶性维生素的吸收
                          D.提供纤维素
                          解析:脂类的生理功能包括构成人体细胞;保护机体功能?#35805;?#21161;脂溶性维生素的吸收;增进食欲?#36824;?#32473;热能。
                          6、正常视力以及上皮细胞的健全、生长发育、增强机体的免疫力所不可缺少的物质是(A)。
                          A.维生素A
                          B.维生素D
                          C.维生素B1
                          D.维生素C
                          解析:维生素A能够维持上皮组织的正常功能,促进机体的生长发育,且与正常视觉有密切关系。
                          7、我国儿童龋齿发病?#39135;?#36880;年递增趋势。普及口腔卫生及龋齿预防知识刻不容缓。卫生部和原国家教委联合发起,将每年(B)定为“全国爱牙日”,以唤起各部门对儿童口腔保健工作的重视。
                          A.3月22日
                          B.9月20日
                          C.10月15日
                          D.6月5日
                          解析:1989年,由卫生部、教委等部委联合签署,确定每年的9月20日为(中国)全国爱牙日。
                          简答题
                          1、幼儿教师应如何注意学前儿童眼的保健?
                          【参考答案】
                          (1)教育幼儿养成良好的用眼卫生习惯
                          ①不在阳光直射或暗处?#35789;椋?#30011;画。
                          ②不躺着?#35789;椋?#19981;在走路和?#39034;?#26102;?#35789;欏?/div>
                          ③远眺或户外活动消除眼睛疲劳。
                          ④看电?#26377;?#29677;孩子不得超过半小?#20445;?#20013;大班孩子不得超过1小时。
                          (2)家庭及托幼机构要提供良好的采光条件及适合身材的桌椅。
                          (3)幼儿读物字体要大,字迹图案要清晰,教具大小应适中,颜色应鲜艳,画面应清楚。
                          (4)教育幼儿避免眼睛外伤,不玩竹签、弹弓、鞭炮、撒沙土等危险活动。
                          (5)不用手揉眼睛毛,巾手绢要专用。
                          (6)由家长或医生给孩子定期测查视力,发?#24544;?#24120;(弱视、?#31508;印?#25955;光等)及时矫治。
                          (7)注意适量摄入维生素。
                          2、合理的膳食有哪些卫生要求?
                          【参考答案】
                          (1)满足机体所需要的热量和营养素;
                          (2)保证营养素之间的平衡;
                          (3)建立科学合理的膳食制度;
                          (4)合理的加工烹饪;
                          (4)食物保持清洁无毒卫生。
                          活动设计
                          围绕蔬菜营养多的主题,设计一个幼儿园中班活动方案。
                          【参考设计】
                          活动目标:
                          1.通过猜谜激发幼儿的探究兴趣,让幼儿知?#20048;?#29289;的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。
                          2.了解各种蔬菜的食用部位,尝试按照食物部位对蔬菜进行分类。
                          3.知道多吃蔬菜身体好。
                          活动准备:
                          各种蔬菜食物若干、挂图、卡片若干、磁带、?#23478;?#26426;、胡萝卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。
                          活动过程:
                          (一)通过请出“蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣。
                          1.“小朋友们,今天老师请来了许多的蔬菜宝宝来我们班上做客,让我们来瞧一瞧它们到?#36164;?#35841;。”
                          2.幼儿观看各种蔬菜实物。提问:你们认识这些蔬菜宝宝吗?你?#19981;?#21738;一种蔬菜?#35838;?#20160;么??#19981;?#21507;哪一部位?#35838;?#20160;么?#19981;?#21507;?
                          3.出示一副植物生长图(马铃薯),知?#20048;?#29289;的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成。
                          教师小结:不同的植物我们吃它们身体的不同部分,植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多帮助的。
                          (二)猜谜语,逐一出示各种蔬菜宝宝,通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。
                          1.?#20113;?#26742;,地下埋,绿的叶子顶上载,切开白漆桶,清甜可口小菜。(白萝卜)提问:
                          (1)说一说白萝卜的样子?(形状、颜色)
                          (2)我们应该吃它的哪一部分?
                          (3)(根)还有什?#35789;?#33756;我们可以吃它的根?(胡萝卜)
                          教师小结:因为白萝卜的营养可丰富了,可以凉拌吃,可以炒菜,可以煮着吃,吃了还可以使皮肤白净,还含有丰富的维生素C。
                          2.瘦长的身材,翠绿的皮肤,全身是疙瘩,丑了自?#22909;?#20102;别人。(黄瓜)
                          提问:
                          (1)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实)
                          (2)还有什?#35789;?#33756;是吃它的果实部分?(西红柿、茄子、辣椒)
                          教师小结:黄瓜是?#36538;?#30340;,形状弯弯的,味道香甜,可以生吃,含有丰富的维生素E,吃了可以降火,还可以解渴,对我们的身体有很大的帮助。
                          3.你?#24378;?#30475;,这是什?#35789;?#33756;?(白菜)教师说说白菜的样子。
                          提问:
                          (1)请小朋?#20005;?#24819;,我们吃的是白菜的哪一部分?你们知道吗?(叶)
                          (2)还有什?#35789;?#33756;我们吃它的叶啊?(青菜、菠菜)
                          教师小结:因为白菜的叶和茎是连在一起的,它的茎和叶都可以吃,所以平时我们?#22253;?#33756;时都是把叶和茎煮了一起吃。
                          4.这是什么?(土豆)教师介绍土豆:发芽的土豆含有毒素,不能吃,如果芽很小,可?#22253;?#33469;和周围的肉削干净,才可以吃,它是长在土里的。
                          提问:
                          (1)我们吃土豆的哪一部分?(茎)
                          (2)还有什?#35789;?#33756;我们吃它的茎啊?(洋?#23567;?#33465;菜)
                          (三)考考小朋友,老师这里有好多蔬菜卡片,请小朋友?#21069;?#21161;蔬菜分类,把吃的部分相同的蔬菜归一类,比如白萝卜吃它的根,那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部分的蔬菜归类到这组。教师小结:蔬菜营养丰富,各种颜色的蔬菜都含有多?#27835;?#29983;素,多吃蔬菜有助于身体健康,能使我们长得更高更快更?#21414;鰨?#22240;此平时不能挑食。
                          (四)游戏
                          请个别幼儿表演,给每个幼儿提供一个蔬菜卡片,让幼儿根据蔬菜的特征找朋友,看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪个部分的,?#32531;?#21548;音乐找朋友,并能自由地夸张地表现可爱的蔬菜在跳舞。
                          (五)品尝蔬菜
                          教师出示用西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆做的各种沙拉,请幼儿品尝,让幼儿边品尝边讲?#37096;?#24863;如何,逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理,从而自?#40548;?#21040;不挑?#24120;?#20351;身体长得更棒。
                          (六)分组美工创作
                          1.画蔬菜
                          2.泥工蔬菜
                          3.给蔬菜?#21487;?/div>
                          4.剪贴蔬菜(分类)
                          5.蔬菜拼贴。
                          活动结束
                          展示作品延伸活动下次的活动中我们来学习植物的生长过程。
                          关键词       幼儿园笔试   
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